葱油拌面

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犯懒,嘴急,又没食材,推荐此葱油拌面,顾名思义只要有葱有油有挂面即可👍
此方法省钱省时间味道又香,回味无穷😋

*葱油拌面会做饭的人其实就几句口诀做好:
宽油炸葱至蔫,
老生抽、糖、耗油、入油中沸腾,
圆细挂面煮熟,
葱油面搅拌。

*下面配图细分解

用料  

挂面(形状圆细最佳) 适量
小葱(多点可下次直接用) 适量
油(依据葱的量) 没过葱的量
配料 比例
老抽 2勺
生抽 3勺
2克
蚝油 1勺

葱油拌面的做法  

  1. 1/葱切丝,宽油中慢火放入葱炸制蔫棕色

    葱油拌面的做法 步骤1
  2. 2/如图视频差不多这样把葱控油捞出入碗中,
    油留在锅中备用

    葱油拌面的做法 步骤2
  3. 3/锅中放入准备好的配料:2勺老抽,3勺生抽,1勺耗油,2勺白糖。
    油热沸腾冒泡即可,倒出如图盛碗中。

    葱油拌面的做法 步骤3
  4. 4/普通挂面(建议形状圆细的有劲道的更佳),煮熟挂面盛碗备用。

    备注:
    喜欢爽口的用凉水透凉,
    喜欢热乎的用水过一次就行,
    喜欢热热的直接拿出来吃也可就是黏一些。

    葱油拌面的做法 步骤4
  5. 5/搅拌过程,摆盘好看😊

    备注:切点绿色小葱丁,然后放油把面拌一拌入色,再夹蔫葱放在上面,再在葱上撒油即可。

    葱油拌面的做法 步骤5
  6. 6/完成😋😋
    吃起来真是满嘴留香。


    备注:剩余的蔫葱和油放入冷藏,下次煮了面可以直接吃,一样口感,放一周左右没问题。

    葱油拌面的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-27 15:40:13
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葱油拌面的答疑

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