快手 初学 肉包子 大肉包 藕包子 胡萝卜肉包 皮包馅大！！！
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人做过这道菜
进攻厨房
想吃包子，由于疫情，封城，已经一个月没出门了，好想吃软绵绵的大大的包子！！！
用料
| 馅料 | |
| 猪肉 | 200g |
| 藕 | 小半截 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 鸡蛋 | 我馅少给了1个 |
| 盐 | 适合自己比较好克 |
| 十三香 | 适量 |
| 黑椒、花椒 | 随意主要是去腥 |
| 姜水 | 因为不喜欢咬的出的姜 |
| 大蒜头 | 超级爱吃蒜给了很多 |
| 面皮 | |
| 高粉 | 200g |
| 酵母 | 2.5～3g克（冬天比较难发酵） |
| 盐 | 2g |
| 食用油 | 15g |
快手 初学 肉包子 大肉包 藕包子 胡萝卜肉包 皮包馅大！！！的做法
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面皮材料除油以外缓慢加清水搅拌混合到絮状为止➡️下手 揉。揉到光滑就下油揉啊揉 揉到光滑➡️封口静置发酵到手指插入不回弹
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剁肉 加蒜末酱汁一块剁 直到剁成肉糜
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剁好的肉馅里加入以上准备的调理（盐 十三香 黑花椒末 酱油）
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取出发好的面（我忘了拍🤓）开始锤（排气） 然后搓成长条 切成一个个的小剂子 我分的38g一个 分了8个
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开始包
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包
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上锅蒸啦
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水开计时⌛️10分钟
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出锅啦，好好好好吃我居然一口气吃了五个哈哈哈哈哈哈
