处理鱿鱼:剪掉眼睛,拉头连着会出内脏剪掉内脏留头,拔掉透明骨,去掉鱿鱼身上和须上的一层紫色膜,处理干净,准备好别的配菜,香菇四朵十字花,其它切碎备用
鱿鱼放葱姜盐,酱油,料酒腌20分钟
糯米提前半天泡好,我没泡,就用电饭锅加热功能热到半半熟。
肉末、胡萝卜、香菇、糯米加盐,酱油,鸡精搅拌均匀
炒香葱姜,鱿鱼和海带,香菇下锅,加耗油炖一会。主要为了去腥。
虾处理一下,加葱姜蒜另外炒好
鱿鱼出锅,装上搅拌好的糯米们,口比较小,用筷子弄实
虾,配菜等装盘放蒸锅蒸25分钟,蒸的图片不知道怎么回事,找不到了,为了减少回流水汽,可盖一层保鲜膜,蒸完出锅切段。
摆盘,美味可口又一餐。
我切的厚,可以薄点