豆角炖倭瓜
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人做过这道菜
wu洺曉厨
豆角炖倭瓜可是夏天的常菜，也是我的最爱，现在这个时候超市里常见的属架豆王了，我买了一包一斤左右的豆角，一个绿贝贝倭瓜，老公不爱吃肉我就放几片肥肉下油，好久没吃豆角倭瓜的小伙伴馋了没？
用料
豆角炖倭瓜的做法
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豆角提前洗净沥水，防止油涧到，倭瓜清洗。
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葱花，姜切片，拍两瓣蒜，几片肥肉(不得不说还是乡下粮食猪肉香爱下油)备用
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锅刷干净放肉片炒出荤油
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下豆角翻炒一会
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炒到这个熊色(豆角都软蔫了就可以，炒不到位的话炖出来发硬发水不好吃)
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葱、姜、蒜、十三香、耗油、炝锅，炒香加酱油。
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倭瓜放进去炒几下，放水，加盐，开炖。
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快出锅放鸡粉，葱花香菜，装盘。
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可以开造啦。
