电饭煲蛋糕

7.6 综合评分
12 人做过这道菜
每次都成功的电饭煲蛋糕

用料  

鸡蛋 5-6只
低筋粉 125克
纯牛奶 250ml
白砂糖 50克左右(25克放蛋清,25克放蛋黄里面)
4-5滴(没有醋用柠檬汁也可以)去腥味的
半勺子(圆形很小那种匙羹)

电饭煲蛋糕的做法  

  1. 蛋清分离

    电饭煲蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清放4-5滴醋,一点点盐,25克白砂糖

    电饭煲蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋清要打成这样

    电饭煲蛋糕的做法 步骤3
  4. 第四步忘记拍照了,把纯牛奶、25克白砂糖先倒入蛋黄里面搅拌,搅拌后再放入低筋粉搅拌,然后过一下筛,过筛后会细腻很多!

  5. 把3和4倒在一起搅拌,左右搅拌

    电饭煲蛋糕的做法 步骤5
  6. 搅拌成这样

    电饭煲蛋糕的做法 步骤6
  7. 预热5分钟电饭煲

    电饭煲蛋糕的做法 步骤7
  8. 倒进电饭煲

    电饭煲蛋糕的做法 步骤8
  9. 按煮电饭煲蛋糕按钮(没有智能煲直接按煮饭键,跳制后焗10-20分钟再按一次煮饭键)

    电饭煲蛋糕的做法 步骤9
  10. 出炉啦

    电饭煲蛋糕的做法 步骤10
  11. 松软的电饭煲出炉啦

    电饭煲蛋糕的做法 步骤11

小贴士

这种电饭煲不会粘底,如果怕粘底可以在煲底扫一点油

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱发布于 2020-02-27 18:17:18
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电饭煲蛋糕的答疑

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