马蹄12个左右,喜欢吃马蹄的可以多加几个,切碎或者切小片也可以。马蹄粉用州星牌子,比较清香可口,品质稳定,片糖2片半甜度适中,可以根据口味调整,两片红糖颜色会漂亮很多
700毫升的清水,煮红糖水
加入马蹄粒,一起煮到红糖溶化
700毫升清水兑开250克的马蹄粉,搅拌均匀,无颗粒状态!
红糖煮溶之后,最小火,倒一勺生马蹄浆到红糖水里面,搅匀,做成生熟浆
就是这个状态,有点稠就可以
再把剩下的生浆全部倒进去搅拌,小火稍微煮一下,整个浆都开始变稠就可以关火装起
最后把搅拌好的浆倒在蒸盘上大火蒸15到20分钟就可以,蒸盘不用刷油,放凉后不会粘盘的
蒸好了,放凉就可以切块啦
成品来啦
清香可口,很好吃