1.把油菜洗好切成两或三段。把葱洗好切碎。把鸡蛋洗洗打入碗中，放入一小勺盐，用筷子搅好，然后把剩米饭翻碎。2.锅里倒入一勺油，就是炒菜的铲子一平勺就可以。然后倒入搅好的鸡蛋液炒碎，盛出到碗里。然后放入葱花，油菜，翻炒后放入剩米饭。翻炒米饭到没有结块的大疙瘩或者炒成米饭粒粒分明。然后倒入炒好的鸡蛋碎。翻炒均匀，然后倒入一勺生抽，蚝油，盐，翻炒均匀后出锅。
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廖薇儿
