在家做出饭店味道的手撕包菜

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一直喜欢吃手撕包菜,就是饭店炒的油太大啦。在家一次炒半颗,四口人吃正好。一致好评,不输饭店!

用料  

包菜 半个
三瓣
干辣椒 三个
麻椒或青花椒 20粒 一小把
一小勺
一小勺
生抽 一大勺
鸡精 一小勺
味素 一小勺
开水 少许

在家做出饭店味道的手撕包菜的做法  

  1. 半颗包菜,一层一层撕下来,撕的时候撕大片啊,不要犹豫,大概半层撕三片,一会炒一下就小了。快扒到中间的心就扒不动了,丢掉。

    在家做出饭店味道的手撕包菜的做法 步骤1
  2. 准备炝锅的料:干辣椒、蒜切片、麻椒。

    在家做出饭店味道的手撕包菜的做法 步骤2
  3. 准备炒菜的调汁:一大勺生抽、一小勺盐、一小勺糖、一小勺鸡精和味素。我习惯炒菜的最后尝一下咸淡再放盐。

    在家做出饭店味道的手撕包菜的做法 步骤3
  4. 热锅热油,倒入步骤2调料把油炒香。

    在家做出饭店味道的手撕包菜的做法 步骤4
  5. 倒入包菜,翻炒。
    这个步骤不要怕!刚入锅噼里啪啦的炒起来!一大锅菜 炒着炒着就变成半锅了。

    在家做出饭店味道的手撕包菜的做法 步骤5
  6. 加少许开水,这样可以给菜帮帮断生。继续翻炒。

    在家做出饭店味道的手撕包菜的做法 步骤6
  7. 加入步骤3的调汁,继续翻炒。

    在家做出饭店味道的手撕包菜的做法 步骤7
  8. 炒到你喜欢的软硬程度,出锅!味道不输饭店哟!

    在家做出饭店味道的手撕包菜的做法 步骤8

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在家做出饭店味道的手撕包菜相关分类

该菜谱发布于 2020-02-27 19:25:45
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