生蚝清蒸

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睡眠不好,补锌要适量,小主,来点生蚝🦪可好!
小宝直接吃了嫩嫩的肉肉,表示很喜欢。
婆婆蘸了酱料,表示可以用这个万能酱吃海鲜啦!

用料  

生蚝🦪 10个
柠檬🍋 半个
蒜🧄 6瓣
小葱 2根
大葱 适量
4片
料酒 2勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 适量

生蚝清蒸的做法  

  1. 大蒜、小葱切碎花备用

    生蚝清蒸的做法 步骤1
  2. 制作蘸料:油热后,加入一半蒜泥炒至变色,再加入剩余蒜泥和葱碎,加入生抽、蚝油、白糖适量,拌匀加几滴柠檬汁,出锅。

    生蚝清蒸的做法 步骤2
  3. 锅烧水,加入葱段、姜片、料酒适量,待水开。

    生蚝清蒸的做法 步骤3
  4. 水开后,放入生蚝,上面放几片柠檬片。蒸3分钟,再出锅。

    生蚝清蒸的做法 步骤4
  5. 掰开,装盘,蘸酱,开造!

    生蚝清蒸的做法 步骤5

小贴士

生蚝蒸3分钟为宜,口感滑嫩!

蘸料制作:喜欢吃辣的小伙伴,可以加些小米辣切碎哦!
 

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该菜谱发布于 2020-02-27 19:27:21
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