酸甜脆山药

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这是从我那个在东京已经发布了一百多个菜谱闺蜜学过来的,真是脑洞大开啊!不过闺蜜用的是牛蒡,我是疫情开始才进厨房的,怎么弄得清什么是牛蒡、什么是山药,还是现在才知道山药是分脆和粉的。不过脆山药挺好的,酸酸甜甜脆脆超级开胃。

用料  

脆山药 1根
1勺
白醋水 若干
1勺
酱油 2勺
生粉 若干
麻油 2大勺
白芝麻 若干克

酸甜脆山药的做法  

  1. 脆山药去皮洗净切成长条,浸泡在白醋水中30分钟。

    酸甜脆山药的做法 步骤1
  2. 沥干后加入生粉拌匀。然后调糖醋汁。

    酸甜脆山药的做法 步骤2
  3. 用不沾锅加入麻油,始终用中小火翻炒1分钟,加入糖醋汁,2分钟后大火收汁。

    酸甜脆山药的做法 步骤3
  4. 装盘后撒上白芝麻,酸酸甜甜脆脆。

    酸甜脆山药的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

酸甜脆山药相关分类

该菜谱发布于 2020-02-27 19:32:51
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