豌豆糕(澄沙糕)

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做浆饭顺手来道传统小甜食

用料  

豌豆 适量
柿饼 适量
适量
豌豆2-3倍

豌豆糕(澄沙糕)的做法  

  1. 豌豆洗净,加水放入高压锅

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤1
  2. 高压锅的好处是省了泡豆的功夫

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤2
  3. 舀了一小碗煮好的豌豆(轻轻从最下面舀,如果想要硬度稍微大点的,用小火炒到粘稠的状态)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤3
  4. 这两个柿饼切细条

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤4
  5. 啦啦啦,可以再拦腰切两刀(我懒就这样直接放了)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤5
  6. 豌豆中加入适合自己口味的糖,拌均匀,一层豌豆一层柿饼细条,重复装满容器(如果计划脱模装盘需要给碗壁刷玉米油)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤6
  7. 啦啦啦,盖上保鲜膜或者扣个盘子放冰箱冷藏(6小时以上)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤7
  8. 很平整

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤8
  9. 倒扣出来看一看(我在上面划了几刀,切块准备开吃啦)

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤9
  10. 味道不错呢……

    豌豆糕(澄沙糕)的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-02-27 20:01:07
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