雪花酥

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雪花酥,非常热门,吃起来酥软香甜。用电饭煲来做雪花酥最合适,电饭煲本身就是不沾锅,温度恒温且火力比较小,不会烧焦。

用料  

棉花糖 320克
黄油 80克
奶粉 80克
小奇福饼干 200克
混合坚果、果干 200克

雪花酥的做法  

  1. 步骤1,将电饭煲预热,倒入黄油融化。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 步骤2,黄油融化好。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 步骤3,倒入棉花糖,翻炒至棉花糖融化。棉花糖不要搅拌太久,加热时间不要太长,做出来成品才会柔软。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 步骤4,倒入奶粉搅拌均匀。

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 步骤5,倒入混合坚果,果干。 混合坚果、果干可以根据自己的喜爱来搭(南瓜子、扁桃仁、核桃、花生、蔓越莓干、葡萄干等都可以,生坚果要烤熟后才能使用,或者购买那种已经搭配好的每日坚果就行)。

    雪花酥的做法 步骤5
  6. 步骤6,接着倒入小奇福饼干,迅速充分搅拌均匀。

    雪花酥的做法 步骤6
  7. 步骤7,迅速搅拌均匀。

    雪花酥的做法 步骤7
  8. 步骤8,在烤盘里撒些奶粉,能防粘,然后在倒入烤盘里压。

    雪花酥的做法 步骤8
  9. 步骤9,戴上手套,开始压,压成3厘米厚。

    雪花酥的做法 步骤9
  10. 步骤10,压好在面上撒一些奶粉(配方份量以外)

    雪花酥的做法 步骤10
  11. 步骤11,在刀板上垫个保鲜袋或油纸,用刀切成小方块就可以了。

    雪花酥的做法 步骤11
  12. 步骤12,一块块独立包装起来,方便保存,送人也很精美。

    雪花酥的做法 步骤12

小贴士

1. 这个配方切出来大约40小块。2. 用28*28烤盘压出来大约3分之二烤盘。
 
该菜谱发布于 2020-02-27 20:40:29
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