甜甜圈
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人做过这道菜
美善品小马格格
用料
甜甜圈的做法
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主锅加入水，酵母，糖，设置时间2分钟/温度37度/速度1-3渐速混合（夏天省略这一步），然后加入高筋粉，蛋黄，全蛋液，奶粉，设置时间2分钟揉面健，完成后加入盐，黄油，设置时间6分钟揉面健
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整成圆形放置烤箱发酵功能28度发酵至2倍大，30分钟左右
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切成40克一个，滚圆松弛半小时
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拿出一个面团拍扁擀成椭圆形，然后从一边卷起
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卷成长条搓长，一头擀成如图
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卷起捏拢
这个方法比较难掌握，可以买一个甜甜圈模具，这样更容易做，我忘了拍图片
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如烤箱28度发酵50分钟左右
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如油锅炸，油温160-180度，我用摩飞锅中档
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炸至两边金黄就可以出锅放置凉架上，然后用自己喜欢装饰
小贴士
新手手工做还是有点难度，可以买个模具整形。
