双味麻花
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人做过这道菜
缘来如赐1980
甜味，咸味麻花～
用料
| 甜味 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 60克 |
| 蜂蜜 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 葵花籽油 | 20克 |
| 咸味 | |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 麦苗粉 | 6克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葵花籽油 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黑芝麻 | 少量 |
| 盐 | 2-3克 |
双味麻花的做法
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葵花籽油先烧热，晾在一边待用。牛奶也先温热，用20克左右温牛奶化开酵母。
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面粉，鸡蛋，蜂蜜，葵花籽油一起搅拌，再放化开的酵母牛奶，最后放剩下的牛奶，拌成絮状后就开始用手揉，揉成光滑不粘手的面团，盖上保险膜
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放在暖气旁发酵
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面团发酵到原来的两倍大小，取出揉处空气，擀成薄片
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切成均匀的条状
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拿一条，摁住一头，朝一个方面搓另一头，拧成绳状，
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两头捏紧对折，手套在有圆环那头，继续搓另一头成绳状，再对折，把那头穿在圆环里捏一下头
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成品
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大小自己控制
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油烧热改小火，放麻花。多翻面，两面都炸成金黄色即可～
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咸味的也是一样的方法，可以先把麦苗粉和盐，面粉拌匀，再加鸡蛋，熟油，牛奶，芝麻等
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方法一样，揉成面团发酵好
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下锅炸即可
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最后的成品～
小贴士
1.牛奶量仅供参考，不同面粉吸水率不同，面团揉好不软不硬
2.炸的时候火一定要小～
3.成品甜度比较低，喜欢甜的可以蜂蜜加倍或者加点糖。
2.炸的时候火一定要小～
3.成品甜度比较低，喜欢甜的可以蜂蜜加倍或者加点糖。
