造型馒头

2 人做过这道菜

用料  

面粉 250克
2克
酵母 5克
10克
120克

造型馒头的做法  

  1. 先将面粉,酵母,盐,糖加温水和成面团,

    造型馒头的做法 步骤1
  2. 发酵至两倍大小,里面呈蜂窝状即可,取出反复揉,排气。

    造型馒头的做法 步骤2
  3. 将揉好的面团分成50克一个的小面团,搓成椭圆形,一头捏尖

    造型馒头的做法 步骤3
  4. 在尖的这头用黑豆装上两个眼睛

    造型馒头的做法 步骤4
  5. 用剪刀顺着面团剪出刺

    造型馒头的做法 步骤5
  6. 最后放入锅中再次醒发到用手按面团可以自动回弹的状态就可以上锅蒸了。冷水上锅蒸18分钟,焖5分钟再开盖即可。

    造型馒头的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-27 22:52:42
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造型馒头的答疑

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