南瓜饼

1 人做过这道菜
最近买了个大南瓜🎃吃不完,就想着做南瓜饼。这种蒸的好吃不上火

用料  

主要面料:
南瓜 300克
白糖 30克
糯米粉 300克
玉米淀粉 25克
馅料:
红豆沙 适量
葡萄干 适量

南瓜饼的做法  

  1. ①先把南瓜切小块,开水上锅蒸10-15分钟左右,蒸熟了就行。(水分多可以沥干些)
    ②把白糖倒入南瓜按成泥。(忘记拍照了)

    南瓜饼的做法 步骤1
  2. ③把糯米粉倒进南瓜泥,揉成团。注意❌:南瓜泥不要一次性放完,糯米粉吸收水份不一样(忘记拍照了)

  3. ④揉好面团后,把玉米淀粉倒进去再一起揉。(忘记拍照了)

  4. ⑤面粉分成35g左右的面团,红豆沙分成10g的份量,把红豆沙包进面粉里,揉成圆。

    南瓜饼的做法 步骤4
  5. ⑥用根牙签按压4下,相当于把圆分成8小份,就可以做出小南瓜的造型,最后用葡萄干做点缀。(也可以用其他的)

    南瓜饼的做法 步骤5
  6. ⑦开水上锅蒸15分钟左右,熟了就可以开吃啦。

    南瓜饼的做法 步骤6
  7. 真的很好吃,软软糯糯的。

    南瓜饼的做法 步骤7

小贴士

南瓜泥和面的时候,不要一次性倒完,面粉吸收的水分不一样。(大概可以做18-19个小南瓜)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-27 23:53:25
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南瓜饼的答疑

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