海鲜牛肉香肠披萨

和面做饼皮：4克酵母用适量温水融化后，加在200克面粉中，再加入适量水和盐，一起混合揉成光华的团，待醒15分钟。用擀面杖将面团铺薄，铺成烤盘大小的饼皮，盘中涮点油，将饼皮铺入盘中，用叉子插孔，放置一边。我用的长方形常规烤盘。可根据自己喜欢做饼皮大小或形状。

平底锅加油，放入蒜末、姜末、切好的葱白。

继续往里加入牛肉末，番茄酱，适量的盐继续翻炒。

加入适量水，一点点，让其熟透并更入味。收干水分盛出备用。我们的番茄牛肉酱就这样做好了，代替披萨酱。大家也可以用猪肉做。

准备需要的荤食材：香肠切片、蟹肉棒切丝，鱿鱼须切片，香菇切片。

准备素食材：辣椒切小片、玉米粒、芹菜切小丁。放入烤箱内烤5-8分钟，收一下水分。

所有食材已准备好。在饼皮上铺上番茄牛肉酱。

撒上芝士碎。

铺上收干水分的素食材，玉米、辣椒、芹菜丁。

继续往上铺海鲜食材，切好的蟹肉棒和鱿鱼。

铺上香肠。喜欢的也可以用虾肉替代。

最后满满撒上芝士碎。

烤箱上下200度，烤12分钟左右，可出炉。我面粉用的少，披萨做的大，所以饼皮厚度一般，如果皮厚的也可以先将皮烤5-8分钟在铺料烤，分开操作的，最后烤的时间稍微缩短一点，预计8-10分钟。

料很足，确实不错。

喜欢的可以试试，以后不用出去吃披萨了。

满满的都是芝士。