滋滋做响烤羊排
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用料
滋滋做响烤羊排的做法
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羊排放入汤锅里，加水量没过羊排，加入花椒和枸杞，大火烧开撇掉浮沫再小火煮四十分钟，捞出羊排后放入萝卜煮一刻钟，加入盐和胡椒粉，就是好喝的萝卜羊汤，同理，萝卜也可以换成白菜等其他爱吃的蔬菜
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炖汤的同时切好土豆、洋葱、南瓜等适合烧烤的蔬菜铺到锡纸上
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捞出羊排码在土豆上面，均匀涂抹上盐、孜然粉、辣椒粉
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包上锡纸，入烤箱上下温度200度烤20分钟
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拿掉上面的锡纸继续加烤10分钟，此时就能听到滋滋的冒油声
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出炉，根据口味咸淡可以撒细盐、胡椒粉和孜然
小贴士
羊排为什么要先煮后烤，这步蛮关键的，先煮后烤可以保证羊肉外脆里嫩
