新手不会残的奶茶

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背后没故事,就是嘴馋自己做。

用料  

牛奶 两盒
砂糖 见图,多点少点没事
正山小种 见图,一袋半我用的

新手不会残的奶茶的做法  

  1. 娃不爱茶味,所以牛奶我多放了,糖少放了,偏奶味儿,你们可以加减

    新手不会残的奶茶的做法 步骤1
  2. 包装一定提前打开,否则容易人仰马翻。关于食材的量,大家视觉测量。

    新手不会残的奶茶的做法 步骤2
  3. 热锅,小火,不停搅拌砂糖,不停不停不停!

    新手不会残的奶茶的做法 步骤3
  4. 忽略我做黑暗料理用的锅,仔细看糖的状态

    新手不会残的奶茶的做法 步骤4
  5. 糖一旦变成焦糖,别磨叽直接倒入牛奶茶叶,刻不容缓!

    新手不会残的奶茶的做法 步骤5
  6. 手别闲着,拿勺子或者铲子搅拌,别跑去看手机聊天,旁边站着盯着锅

    新手不会残的奶茶的做法 步骤6
  7. 我是这样让茶味儿尽可能全部浸入的,八仙过海你们自显神通吧

    新手不会残的奶茶的做法 步骤7
  8. 出锅过滤。没有特别搭配的比例,我是用嘴直接尝,熬到喜欢的程度出锅,不用开锅,但也别牛奶茶叶刚放进去就出锅啊

    新手不会残的奶茶的做法 步骤8
  9. 搞定

    新手不会残的奶茶的做法 步骤9

小贴士

闲着也是闲的,奶加茶就搞定了。敲黑板,本人不专业,全程靠嘴尝,从变颜色开始,你们可以按自己口感要求出锅,据说,想喝奶味儿就时间可短,想喝茶味时间稍长,觉得不甜可以再放糖。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-28 11:42:57
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