辣椒粉适量(不吃辣可以不放) | |
生抽三勺 | 勺 |
豆腐一块 | |
番茄酱一勺 | |
孜然粉或烧烤粉一勺 | |
白糖一勺 | |
醋少许 | |
小葱适量 |
豆腐切成约半厘米以上你喜欢的任何形状,放不粘锅里放少许油,下锅煎。
煎豆腐的空闲可以调汁,把所有的调料除小葱外,放一起搅拌均匀成调料汁(这样做出来有点咸,可以加点清水),备用。
把豆腐煎至金黄之后,继续煎,最后有点干吧了,表面硬了。就OK了。
把调料汁倒进锅里,转一下锅,让调料汁均匀的裹住每一块豆腐,然后关火出锅装盘撒上葱花和熟芝麻。(熟芝麻吃完了,我没放,放上更香😊)