家庭版超简单酱萝卜
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人做过这道菜
SERIOUS_
记录一下从小吃到大的酱萝卜的做法。
用料
| 萝卜 | 一根 |
| 糖 | 30克 |
| 酱油 | 3勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 麻油 | 少许 |
家庭版超简单酱萝卜的做法
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萝卜削皮，切成适当大小的萝卜段。
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按你喜欢切成片或者条或者其他形状皆可，我们家喜欢切成条状，注意不要太细，太细腌出来不好吃。
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把糖放入萝卜中，放一层萝卜撒一层糖比较方便。
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抖一抖碗，使每一条萝卜都均匀沾上糖。
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在萝卜上放好重物，我选择的是盘子打底，使受力均匀，上面放一大碗水压着，力量差不多够了，这样放一整晚。
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早上起来，把腌出的辣水倒干净，加入酱油。
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盛出部分腌萝卜，加入适量的鸡精和麻油拌均匀即可。
小贴士
萝卜最好选择新鲜的嫩萝卜，这样口感更好。
佐料的分量根据萝卜大小和个人口味来决定。
佐料的分量根据萝卜大小和个人口味来决定。
