猪油咸肉菜饭

0 人做过这道菜
工序不多,方便简便,人人都能做的菜饭😋

用料  

咸肉 150克
青菜 2颗
大米 2杯
猪油 50克
适量
生抽 适量
麻油 少量
五香粉 少量

猪油咸肉菜饭的做法  

  1. 准备大米,咸肉,青菜,猪油,生抽,五香粉,盐等食料。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤1
  2. 大米用水先浸泡半小时以上,让它们充分吸水及看上去饱满。大米中水放少些,免得后面饭煮出来很烂。放入电饭煲中开启煮饭。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤2
  3. 咸肉可以在水中浸泡1小时左右,如不喜欢太咸。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤3
  4. 咸肉需切成丁状。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤4
  5. 起油,将咸肉煸炒,放入适量生抽,如需色泽上诱人些可放一点点老抽上色。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤5
  6. 咸肉煸炒至香味溢出后取出备用。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤6
  7. 青菜切成小段。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤7
  8. 起油,放入青菜翻炒,加入一点点生抽,翻炒1分钟就取出。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤8
  9. 煮饭大致7,8分钟后将煸炒过的咸肉放入,铺均匀。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤9
  10. 再过7,8分钟待米粒中的水基本收干就倒入炒好的青菜,关闭盖子焖烧1-2分钟后放入适量猪油,盐,和一丢丢生抽,五香粉搅拌下。再关闭盖子焖烧2分钟即可以了。

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤10
  11. 健康美味的猪油菜饭就做好了,不错的方便简餐选择👩‍🍳👏

    猪油咸肉菜饭的做法 步骤11

小贴士

煮饭的水放的要比平时少些,因为青菜还会煮出水,太多饭会太烂了。
 
该菜谱发布于 2020-02-28 13:16:00
9 收藏


作者菲狐2020的其他菜谱

猪油咸肉菜饭的答疑

关于猪油咸肉菜饭的做法还有疑问? 登录提一个问题