松茸蒸鸽
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人做过这道菜
猪古丽啊
家人生病，一个月做了各种清淡的营养菜。试下来鸽子这么做最好吃，毕竟家人说这样的鸽子可以吃十个。
用料
松茸蒸鸽的做法
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鸽子洗净擦干，可牙签在肉厚处扎洞方便入味。
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鸽子可剪成四片，加入生姜，葱，少许盐，糖，胡椒粉，料酒拌匀腌制10分钟。
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准备一把干菌菇（干的更香）。松茸，牛肝菌，竹荪，香菇，木耳都是好选择。先简单冲洗几次，后温水泡发一会。（泡发水也要留着）
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鸽子里加入菌菇喝泡发水（注意滤掉杂质）菌菇尽量放在水里。顶层可以铺上咸肉片和葱段。略加点料酒，上锅蒸10-20分钟。
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出锅后汤内加盐和少许糖。今天还放了一根香肠一起蒸，味道美滋滋，不油不腻，汤拌上饭可以吃掉一大碗！
