不用🦴煮高汤/原味越南河粉
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人做过这道菜
超音速美食
无比想念pho，但是又不想煮三个小时高汤，也没有神奇的各种香料……
翻遍全网找到了这个好方子，经过实践和改良普通在家普通原料也可以跟越南的一个味儿！
分成三个部分
1.制作高汤
2.做汤底+切牛肉
3.煮面
翻遍全网找到了这个好方子，经过实践和改良普通在家普通原料也可以跟越南的一个味儿！
分成三个部分
1.制作高汤
2.做汤底+切牛肉
3.煮面
用料
| 1⃣️高汤： | 炖煮30分钟 |
| 八角2个 | 香叶2片 |
| 冰糖8个 | 桂皮8cm |
| 丁香1片 | 姜2片 |
| 洋葱半个 | 牛肉汤料1个 |
| 2⃣️做汤底 | 切牛肉 |
| 生牛肉 | 50克 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 洋葱 | 几片 |
| 香菜/薄荷 | 10片 |
| 青柠 | 1个 |
| 3⃣️煮河粉 | |
| 河粉 | 300克 |
不用🦴煮高汤/原味越南河粉的做法
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煮高汤的精粹！牛肉汤料+香料，我用的开水1L左右，开锅小火盖盖慢慢炖煮30分钟至少
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尝尝味道鲜香就可以，不用咸度太高，水会变少
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切牛肉，没忍住给炒了… 之后就放的这个
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做汤底，放入一勺鱼露，一点洋葱，一些薄荷或者香菜。煮面，入水两分钟捞出
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放上青柠搞定啦！！超级好吃！
