奶香芋泥瀑布麻薯芋圆
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人做过这道菜
青迟的猫
前段时间大火的鲜奶芋泥，最近有湾湾的甜品店开发了新的吃法，一定要试一试吖
鲜奶芋泥和芋圆结合在一起，勺子舀起来，麻薯会像瀑布一样滑落，混合Q弹软糯的芋圆，不得不说真的超级好吃，比干吃鲜奶麻薯或者芋圆都要优秀啊
鲜奶芋泥和芋圆结合在一起，勺子舀起来，麻薯会像瀑布一样滑落，混合Q弹软糯的芋圆，不得不说真的超级好吃，比干吃鲜奶麻薯或者芋圆都要优秀啊
用料
奶香芋泥瀑布麻薯芋圆的做法
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先来做芋圆
芋头和南瓜蒸熟，取熟芋头和南瓜肉各20克，分别加入40克木薯粉搓成圆子，水开后下锅煮熟
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煮熟的芋圆捞起来泡在冷水中防粘
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接下来来做麻薯瀑布
80克熟芋头肉与150克牛奶用料理机打成芋泥
不粘锅内倒入剩下的100克牛奶，然后倒入各20克糯米粉和木薯淀粉，以及15克糖，搅拌均匀
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然后倒入芋泥，再次搅拌均匀
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小火加热至麻薯浆微沸，麻薯已经成团时，加入15克黄油，搅拌均匀
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全程小火加热，注意多搅拌
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待麻薯呈瀑布状滴落时，就可以关火啦
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将做好的麻薯瀑布倒入碗内，然后倒入控干水的芋圆，蜜红豆和炼奶，微微搅拌均匀就可以大快朵颐囖
虽然看起来有些黏黏的，但是入口顺滑香浓，软糯Q弹，亲测，真的好吃不腻喔( •̀∀•́ )
小贴士
方子是两碗的量唷，麻薯控芋泥控芋圆控可以翻倍做，吃不完的麻薯记得用保鲜膜包好放冰箱冷藏哈
