红烧带鱼(小美版)

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昨晚好不容易在盒马上抢到了东西!武汉人民太不容易了!想了很久的带鱼终于能吃上了。第一次用小美做带鱼,真的是好吃肉又嫩。有小美的请一定试一下。

用料  

带鱼 300g
大葱 2节
若干片
20g
料酒 25g
生抽(李锦记薄盐生抽) 15g
10g(看个人喜好)
老抽(李锦记) 10-15g(喜欢深色15g,喜欢不太深10g)
一点

红烧带鱼(小美版)的做法  

  1. 带鱼切段用小美先洗干净(5分钟/50/速度5)

    红烧带鱼(小美版)的做法 步骤1
  2. 洗好后拿出冲干净备用。小美里放油,姜,大葱段(我不吃蒜所以用了大葱)3分钟/120度/速度1爆香

    红烧带鱼(小美版)的做法 步骤2
  3. 爆香后放入蝴蝶棒、带鱼段、老抽、生抽、料酒,糖、醋10分钟/V/小勺即可

    红烧带鱼(小美版)的做法 步骤3
  4. 10分钟就好了,真的就是这么快,肉质超嫩,味道很好,装盘即可。

    红烧带鱼(小美版)的做法 步骤4
  5. 如图按此出来汤汁非常挂嘴,如果喜欢汤汁多一些的可以加一点水烧。

    红烧带鱼(小美版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-02-28 16:02:45
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