炸鸡翅 好吃又简单

鸡翅切好方便入味，蒜末➕盐➕糖➕料酒，腌制片刻。                                                       因为像我这种懒人，讲究的是方便快速，所以用量没有固定，随自己口味调整，主要的是去鸡翅本身的气味～

然后一个个鸡翅裹上面粉～

再裹上鸡蛋液～

亲测，8个鸡翅用一个鸡蛋够了～

再裹上面包糠～（这一步家里没有面包糠的话，可以再裹上面粉）                                     顺序：鸡翅裹面粉，裹蛋液，裹面包糠（or面粉）

开炸，油温烧八成热，开小火。（注意一定开小火，最开始火没注意，一下子炸老了）。一遍炸至金黄之后，捞起。然后再炸一遍，这样更外脆里嫩一点。

最后撒了点孜然粉，可以不用撒，鸡翅已经腌入味了，如果没入味可以撒点。