波尼学日料-姜烧猪肉卷
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人做过这道菜
波尼尼尼
为了减脂把猪腿肉换成里脊了。非常考验刀功的一道菜。我投降了。
里脊肉代糖版一份约330kcal。
里脊肉代糖版一份约330kcal。
用料
波尼学日料-姜烧猪肉卷的做法
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紫甘蓝洗净消毒，切成方便食用的大小。生姜切丝。酱油、料理酒、味淋、砂糖混合备用。
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猪肉略重叠摆在砧板上，撒少许生粉，撒上生姜，卷起成卷，表面再撒些生粉。
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中火热油，肉卷末端朝下摆入锅中，煎至上色后盖锅盖，小火蒸烤约5分钟。
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熄火，加入作料。小火加热，晃动平底锅使酱汁粘裹在肉卷上。
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取出肉卷斜切对半后搭配紫甘蓝盛盘，淋上酱汁。
