回忆小时候的味道—萝卜丝虾饼

白萝卜洗净，去皮

擦成丝，加少许盐，静置十五分钟，待萝卜丝出水

小白虾加葱姜煮熟，过油炸脆（图上还没过油，炸过的忘拍了）

粉丝提前泡软，也可稍煮一两分钟

把出水的萝卜丝挤干水分，过水洗一下盐分，然后切碎。粉丝也切碎，打入两个鸡蛋，搅匀

加入葱末，姜末，盐，白胡椒粉，炸好的虾，再拌匀

加入面粉，少量水，搅成糊糊，糊糊不要太稀，要能夹起的程度

起油锅，油稍多一些，夹起一团糊糊，放锅里中小火炸，一面成型，微微焦黄后，翻另一面，继续炸熟，两面都金黄后捞出装盘（有模具的话，用模具，形状更好看）

口感香脆，小虾鲜香，是小时候的味道