香肠 | 4小根 |
鱼饼 | 1大块切片 |
蟹肉棒 | 4根 |
藕片 | 小半节(可忽略) |
土豆片 | 半个 |
杏鲍菇 | 2个 |
蔬菜 | 任意 |
芝士年糕 | 1包 |
泡面 | 1包 |
韩国泡菜 | 1包 |
韩国辣酱 | 3大勺左右 |
韩国火锅底料 | 3大勺左右 |
大葱 | 2-3段 |
洋葱 | 小半个 |
大蒜 | 2瓣 |
食用油 | 少许 |
生抽酱油 | 1大勺 |
水 | 800ml看情况加水 |
芝士片 | 1片 |
鸭蛋或鸡蛋 | 1个 |
在网上提前买好了部队锅的材料,其实一顿完全吃不完,可以分两三顿吃。
把杏鲍菇、土豆、莲藕等蔬菜洗净切片,洋葱切块大葱切段,取出购买的鱼饼、小香肠、蟹肉棒、芝士年糕装盘。
开大火,倒少许食用油,放大蒜2瓣,大葱还有洋葱,在锅里炒香。
放入杏鲍菇(其实正宗是放金针菇)、放藕片和土豆片,可以不用翻炒,因为等下可以加水或加高汤烧熟。
再放入芝士年糕、小香肠、蟹肉棒、鱼饼、泡菜和韩国辣酱、火锅底料。
加一大勺生抽酱油,再加纯净水,水微微超过食材,盖锅盖,高火档煮沸。煮沸后,尝一下汤底,如果不够浓郁,可以继续加一点生抽酱油、辣酱和火锅底料调味。
然后把泡面饼和芝士片以及几段大葱放进去,最后加入一个蛋。
等芝士片慢慢融化,就可以开吃啦~
最后也可以烫一些你想吃的蔬菜,荤素搭配好。