酸辣鸡爪（网红鸡爪）
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人做过这道菜
去不去买菜
喜欢啃鸡爪，酸辣的简直不要太喜欢
用料
| 鸡爪 | （想吃多少买多少，一个人的话买个十几块钱够够的了） |
| 柠檬，百香果（有小金桔更赞） | 各1个 |
| 小米椒，香菜 | 2根小米椒就行啦，香菜随便一丢丢，不吃不放 |
| 花椒油（香油芝麻油都行） | 1勺 |
| 生抽，陈醋 | 四五六勺都没关系，得要有味儿 |
| 其他的我下面说吧一个个的写好累哈哈哈哈 |
酸辣鸡爪（网红鸡爪）的做法
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鸡爪让菜市场的人帮你去指甲，然后一开三
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1.一锅凉白开放旁边，然后煮沸一锅水
2.倒两三勺料酒下去，丢几片姜，洗净的鸡爪此时倒下去一起煮
3.观察熟透了再煮多会儿，捞上来，放进凉白开里泡（一定要熟透了再捞起来，不够熟后面可能会结晶）
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1.洗净柠檬切薄片，去籽（不去会苦，我柠檬皮太厚了我也去了）
2.百香果挖出来
3.洗净，有小金桔的话对半切开，挤汁儿，丢进去一起，没有请忽略
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接下来准备我们这道菜的灵魂
1.锅里倒一丢丢前面说的油，四五勺酱油跟陈醋，两勺蚝油，一勺盐，三勺白砂糖（口味重的爱啥啥多放点，有辣椒酱的放两勺），再掺半碗水进去，因为汁不多点儿你腌不过它
2.开慢火煮沸它，为啥？因为煮过的更香，沸了马上停火，把切好的姜，蒜，和小米椒丢进去捞一下，晾一下
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把它们全部倒在在一起，混一混，搅一搅，封上保鲜膜，冰箱冷藏三四个钟，就可以开吃啦！
