凉油,把葱放进去,中火炸。葱会慢慢变成棕黑色。变黑之后葱是脆的但是已经糊了,想吃葱的可以在绿又脆的时候捞出。
将葱捞出来之后关火,油放三分钟降温。
将酱汁放到油里。酱汁:上述调料拌匀。注意:酱汁和油最后不会混合在一起,所以油比酱料高出一小层就行。等酱汁和油烧开就可以关火盛出来了。这个配方不会太咸,不过面条里放的越多味道越重。
上传你做的葱油拌面