一口气能吃三个的芽菜猪肉馅包子

生姜剁成沫

大葱剁成末，香葱切段

热锅熟油

放入姜末和大葱末爆香，放入猪肉馅炒到变色散状，放入适量盐、花椒粉铲匀，再放入芽菜末（建议用散装芽菜更香，但需要自己剁碎），继续翻炒一分钟后加味精即可出锅，放在旁边冷却，有时间的话冻一下最好。

和面发面，我用的是面包机省力～呵呵😊

面可要发到起蜂窝网哦！

揉成团

切成小剂子

擀成中间厚四周薄

把包子皮放在手上，放入一大勺肉馅，慢慢把褶子撵起来

包好的包子需要静置醒半小时左右

蒸锅掺入水，醒面后的包子明显发大了一倍，开火蒸15分钟。

蒸15分钟后关火不揭盖，5分钟后揭盖露一条缝，一分钟后开盖即可看到胖嘟嘟的包子。