纯正的小米锅巴

先准备150克小米，我这是自家种的小米

淘洗干净就可以了

放适量清水，上锅蒸

蒸熟是这样的，搅散可以凉的快点，准备一个鸡蛋和半碗面粉

把鸡蛋和面粉放进蒸熟的小米里，揉成团，我的这部分忘拍照了，随便找了个图😂

把面团擀成面片，尽量擀的薄点，然后借助擀面杖切成这样的小块，再用叉子扎出小眼，比较美观，这样就可以准备炸了

倒适量的炒菜油，油温7成热，下生锅巴胚炸至变色就可以捞出了

出来直接散芝麻孜然粉就可以了，晾凉开吃

我是用的这个调味的，味道很不错