糯米烧麦，香浓美味轻松学会！

1.先把糯米放电饭煲里蒸好，水只要没过米一丢丢就行了，尽量蒸得干一点，蒸太烂不好调馅。蒸好后晾凉备用，放冰箱保鲜层冰一会更好。
2.五花肉绞肉末备用，香菇、胡萝卜、豆干切小丁，小葱切段，葱白和葱绿分开。

起锅烧油，和平时炒菜差不多的油量，油热后倒入肉末，放点老抽，生抽，料酒翻炒一会。

把切丁的香菇、胡萝卜、豆干、葱白下锅翻炒出香味，放点鸡精，盐，调好味改小火，别把汁烧干了，汤汁少了可以少加点水，但千万别加太多，汤汁大概够糯米饭吸收的就可以了。倒入晾凉的糯米饭翻匀，这时火可以关了，容易糊底。
这个过程和平时炒饭一个概念。

再倒入葱绿拌匀。

调好啦！可以包了！
馅儿都是熟的，可以尝尝咸淡

买的饺子皮略硬，手指沾点水在皮子内侧，不然可能会捏不紧。

这样捏一圈。

然后再放到虎口这里收口，要收紧些，防止蒸好会开

锵锵锵，，一小只包好了！
一定要把口收紧！不熟练馅儿可以少包点。

我包的馅儿都特多，收口的时候可以把馅儿往下压一压！

so easy

满满的挤了一锅。包好就可以蒸了

水开后大火蒸3分钟，再改中火蒸5分钟，差不多就好了，然后趁热拿出来，不要黏破皮了

我包的都很大颗🤣

颗颗香浓

软糯可口