糯米烧麦，香浓美味轻松学会！

Name: 糯米烧麦，香浓美味轻松学会！
Ingredients: 40张饺子皮; 400克糯米; 150克五花肉; 2块豆干; 半根胡萝卜; 6朵香菇; 5根小葱; 20克食用油; 1勺老抽; 2勺生抽; 1勺料酒; 5克盐; 3克白糖; 2克鸡精

2 人做过这道菜

喜欢吃烧麦的朋友可以一试，不需要什么技术含量。一次多包点放冰箱，一周的早餐就有了，微波热一下，营养又美味。
烧麦皮用的是加工好的饺子皮，也可以自己揉面做皮，注意面别太软就行。

用料

1.先把糯米放电饭煲里蒸好，水只要没过米一丢丢就行了，尽量蒸得干一点，蒸太烂不好调馅。蒸好后晾凉备用，放冰箱保鲜层冰一会更好。
2.五花肉绞肉末备用，香菇、胡萝卜、豆干切小丁，小葱切段，葱白和葱绿分开。
起锅烧油，和平时炒菜差不多的油量，油热后倒入肉末，放点老抽，生抽，料酒翻炒一会。
把切丁的香菇、胡萝卜、豆干、葱白下锅翻炒出香味，放点鸡精，盐，调好味改小火，别把汁烧干了，汤汁少了可以少加点水，但千万别加太多，汤汁大概够糯米饭吸收的就可以了。倒入晾凉的糯米饭翻匀，这时火可以关了，容易糊底。
这个过程和平时炒饭一个概念。
再倒入葱绿拌匀。
调好啦！可以包了！
馅儿都是熟的，可以尝尝咸淡
买的饺子皮略硬，手指沾点水在皮子内侧，不然可能会捏不紧。
这样捏一圈。
然后再放到虎口这里收口，要收紧些，防止蒸好会开
锵锵锵，，一小只包好了！
一定要把口收紧！不熟练馅儿可以少包点。
我包的馅儿都特多，收口的时候可以把馅儿往下压一压！
so easy
满满的挤了一锅。包好就可以蒸了
水开后大火蒸3分钟，再改中火蒸5分钟，差不多就好了，然后趁热拿出来，不要黏破皮了
我包的都很大颗🤣
颗颗香浓
软糯可口