大青芒果炒牛肉
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人做过这道菜
踏雪花儿
在市场遇上大青芒打折，忍不住买回来，正好话梅粉用完了，那我就拿来炒吧。
用料
大青芒果炒牛肉的做法
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牛肉用蚝油，生抽，5克淀粉，5克油，料酒，少许水，抓匀腌制半小时以上。
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芒果，青圆椒，洋葱，姜切好备用。芒果不切太小块，不然炒烂了。
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切好的配菜在此。
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先下油把椒，洋葱放锅里炒7.8成熟后盛出备用。
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姜略炒后，把牛肉放锅里翻炒均匀至五成熟。
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把芒果，盐，糖，放进去一起翻炒均匀。炒十秒吧
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把5克淀粉水倒入勾芡一起，炒几秒，翻炒均匀。
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最后放入洋葱，青圆椒进去炒几秒即可。
小贴士
每一个步骤都是翻炒十几二十秒，因为牛肉不能炒老了，牛肉下锅炒完才二分钟不到。
