腌制小米辣简易版

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这是我朋友在海南上班时学的,回来后分享给我了。这么腌制的小米辣下饭开胃,腌制好的汤汁还可以用作烤肉蘸料。好东西分享一下,喜欢吃辣的朋友可以试一下。

用料  

小米椒 适量
陈醋 150克
生抽 50克
耗油 50克

腌制小米辣简易版的做法  

  1. 准备好一个可以密封的容器(确保无油)。洗净小米辣淋干水分。

    腌制小米辣简易版的做法 步骤1
  2. 小米辣切小段,装入容器内。

    腌制小米辣简易版的做法 步骤2
  3. 倒入陈醋、生抽、耗油,比例为3:1:1,没过小米辣即可,放入冰箱冷藏。

    腌制小米辣简易版的做法 步骤3
  4. 刚开始我放的120克陈醋、40克生抽、40克耗油,但是小米辣没票起来,后来按照3:1:1的比例又加料了。

    腌制小米辣简易版的做法 步骤4

小贴士

切小米辣记得带一次性手套,你懂的……
 
该菜谱发布于 2020-02-29 05:46:05
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