辣炒河蚌肉

Name: 辣炒河蚌肉
Ingredients: 个300河蚌; 几片姜; 3个蒜; 一些白酒; 一些蚝油; 一些盐; 一些醋

1 人做过这道菜

昨天早上家人去家乡河里摸的蚌壳

用料

1.先用水煮开河蚌，挖出肉
2.把肉里面的沙子挤出来，洗干净
3.用盐抓一下，半小时洗干净，便于洗出沙子，已经肉没有黏糊糊的感觉
4.热油，姜，蒜，小米椒炸出香，下肉，炒一会儿，加白酒，醋，煮一会儿，加生抽，然后下辣椒，蒜。盐，味精，喜欢的加点蚝油，加一点点水，缓和下调料，出锅
味道不错

随便看看

该菜谱发布于 2020-02-29 08:22:38

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