准备好藕切片,和配料。
烧一锅开水煮五分钟藕片,然后开冷水浸泡。这样会脆口点。
将藕片再泡一下温水后倒掉,然后切好配料和摆上调料。
将辣椒,蒜,香菜放香油下锅炒一下然后放盐,醋,鸡粉,糖,生抽,醋,辣酱一起拌匀。
拌匀后腌制半天即可食用。(天气热了可放冰箱)
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