蛋清蛋黄分离。（蛋清碗要无油无水！）
重新拿个碗。配方奶＋核桃油。用蛋抽搅拌至乳化。
低粉过筛加入。
加入蛋黄。
搅拌成蛋黄糊。如图状态
蛋清＋柠檬汁，去腥。（没有柠檬也可以加几滴白醋）（如果家里是大宝宝，可以加20克糖进去，这样做出来更好吃）
打蛋器打发至小弯钩状即可。
蛋白分两次拌入蛋黄糊内。翻拌，速度要快，不然容易消泡。
蛋糕糊就做好了。
装入纸杯中，七八分满即可。
烤箱170°烤20分钟。这是个参考，每家烤箱脾气不同，大家自己调整哈。
非常松软。宝宝可以吃掉一个！
上传你做的无糖纸杯蛋糕（宝宝辅食）
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丶一姐
