奶香热狗馒头

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上班族的妈妈,每天早上走的早,没时间帮孩子准备早饭、奶奶又懒得翻花样给孩子做,吃了几天的面包,卤蛋,我打算周六给孩子吃妈妈味道的奶香热狗,吃不完冻起来想吃的时候热一下就好、简单方便!

用料  

面粉 700克
奶粉 80克
25克
2克
酵母 10克
9根

奶香热狗馒头的做法  

  1. 将面粉,奶粉,糖,盐,放入盆中,酵母用温水化开,然后加入装材料的盆里,再加入适量温水开始揉面。每一种面粉的吸水能力不同,水量我没特别计算,可以边揉边加直到合适。一边看电影一边揉面忘记拍前面步骤了,一想起来拍照就这揉好的面团了😅揉面是个力气活、多揉一会!

    奶香热狗馒头的做法 步骤1
  2. 我将揉好的面团放入烤箱发酵功能一小时,然后放在沙发上,用孩子的小花被包好,然后安心睡觉去了😜第二天起来面发酵的很好,按压不回弹就说明发酵好了,面变得松软有劲儿,在手里很听话,然后切小剂子,揉成长条,然后一圈圈绕在肠上。

    奶香热狗馒头的做法 步骤2
  3. 一会儿,好多毛毛虫好了☺️厨房的黄色灯光打的面有点显黄。

    奶香热狗馒头的做法 步骤3
  4. 特别推荐这个肠,超级香,肉感十足!  ps:我不是卖肠的就是个吃货推荐者,大润发都有,喜欢的去买吧……

    奶香热狗馒头的做法 步骤4
  5. 绕好了、上蒸笼喽!期待变胖的毛毛虫,哈哈

    奶香热狗馒头的做法 步骤5
  6. 我家是电蒸笼,我一开始选择25分钟,后来调整到20分钟就关掉了然后闷5分钟开蒸笼的,一般20分钟就好了,不要蒸太久哦!

    奶香热狗馒头的做法 步骤6
  7. 馒头发的很饱满,看不到肠了呢😂

    奶香热狗馒头的做法 步骤7
  8. 小馋猫说好吃呢,嘿嘿……

    奶香热狗馒头的做法 步骤8

小贴士

我是差不多先生😜如果要完美的话,面剂子要称一样重,面要揉成粗细均匀的长条。
 

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该菜谱发布于 2020-02-29 11:48:55
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奶香热狗馒头的答疑

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