蚂蚁上树(儿童版)

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家里宝宝喜欢吃粉条,所以没有放豆瓣酱,大人吃可以炒完肉沫后加豆瓣酱,炒出红油,再下粉条翻炒。

用料  

粉丝
肉末

蚂蚁上树(儿童版)的做法  

  1. 热水泡粉条,15分钟后捞出沥干。

    蚂蚁上树(儿童版)的做法 步骤1
  2. 花肉剁成沫(稍肥一些);切配菜(葱姜蒜、蒜苗、芹菜等,随意放)。

    蚂蚁上树(儿童版)的做法 步骤2
  3. 热锅凉油下肉末炒散(热油肉沫容易坨)。放葱姜蒜翻炒。

    蚂蚁上树(儿童版)的做法 步骤3
  4. 大人吃可以炒完肉沫后加豆瓣酱,炒出红油。(宝宝吃省略这一步)

  5. 下粉条翻炒30秒,然后调味(生抽、盐根据个人口味放,少许老抽调色,少许白糖提鲜)。

  6. 放蒜苗等配菜,翻炒出锅。

    蚂蚁上树(儿童版)的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-02-29 12:18:45
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