拯救剩菜的超好吃凉皮炒年糕

宁波年糕切片，二荆条辣椒切成段

家里有早餐剩的火腿，就也一并切片安排了。

红油面皮，我用的是三只松鼠的，其实放凉皮河粉什么的也贼好吃，主要是用它的调料。由于今天做香辣味，所以不用醋包。

蔬菜沙拉用剩下的生菜切小备用。
所有材料都是很灵活的，大家也可以根据自己喜欢的食材放。但是注意有些要提前煮的食材就需要分开煮熟。
所有材料都准备就绪，我们就可以开始制作啦。

把水烧开，把年糕煮软捞出，剩一碗水。

起锅烧油。

油热后放入二荆条炒香，红油面皮中的油料混合炒匀。

加水下入年糕，水开后放入面皮和火腿。

面皮煮软后混合，加入生菜。

然后我们就可以开始调味啦。面皮中的粉料，辣椒粉，耗油，少量食盐，鸡精放入，翻炒均匀。这次是香辣味，喜欢酸辣的，这一步放些醋就好了。翻炒均匀，把水分炒干就可以出锅啦～

超级诱人～份量挺大，我家妹妹吃了半盘哈哈哈，超级有成就感！～