北海道吐司

1、美善品锅中放入鸡蛋、牛奶、淡奶油、牛奶、酵母、细砂糖，设置30秒速度3混合。                                                                 2、加入面粉和奶粉，设置30秒速度3-6混合均匀，然后揉面键设置8分钟，期间从量杯口加入盐。如果做2个吐司，揉面时间加至10分钟。                                                     3、锅中取出面团，揉圆放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵（适合温度在28度左右)

发酵到2倍大，手指粘点面粉在中间戳个洞，动口不回缩不反弹即可。

面团轻轻排气后(切记一定要温柔，不可以再使劲揉面)，面团3等分，每个面剂约200克，盖上保鲜膜醒发10分钟后整形。

依次将面剂子擀成牛舌状。

卷起来盖上保鲜膜再醒发10分钟。

再次擀成牛舌状卷起来。

收口捏紧朝下依次放入吐司盒中，在密闭空间温度约38°，湿度75%下进行二次发酵。（建议放入烤箱发酵，旁边放一碗温水）

发酵至9分满，烤箱预热至170度。

设置170度40分钟进行烘烤。

烤好后立刻将吐司盒倒扣脱模进行冷却。（冷却可以更好的切片）奶味十足的北海道吐司就做好了。