肉丁烧麦

糯米泡一晚上，隔水蒸40分钟

香菇泡发切丁，备用
冬笋切片焯水，再切丁，备用
肉丁用姜末料酒耗油腌制20分钟，备用

倒入肉丁先煸炒一下，再依次倒入香菇丁笋丁煸炒，生抽3勺，2勺老抽，适量糖，适量的五香粉，倒水煮莫过食材，煮个15分钟，开盖尝尝味道，因为要加糯米拌匀，所以稍微味重点

锅里留点汤汁，关火，把蒸熟的糯米倒入拌匀，因为都是熟的，可以尝下味道，淡了可以再放点盐，拌匀

现成的饺子皮，蒸过后感觉有点厚，可以事先擀薄点

开包，隔水蒸10分钟左右就好了。

成品。