朝鲜冷面
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人做过这道菜
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疫情期间，难免上火脾胃不适，来碗冷面吧。酸甜冰凉爽口，降降火，开开胃。
用料
| 荞麦面 | 2人份 |
| 盐水牛肉 | 100g |
| 黄瓜 | 1根 |
| 梨 | 1个 |
| 辣白菜 | 100克 |
| 白煮蛋 | 1个 |
| 韩式辣酱 | 30g |
| 白芝麻 | 适量 |
| 以下冷面汁：冷水 | 500g |
| 牛高汤 | 30g |
| 白醋 | 50g |
| 生抽 | 45g |
| 白糖 | 25g |
| 苹果醋 | 30g |
| 盐 | 7g |
朝鲜冷面的做法
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准诶好所有原材料，冷面汁在碗中调好。
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牛肉、梨切片。黄瓜擦丝。鸡蛋切成两半，泡菜盛出。
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荞麦面如果买的是免浸泡的就直接沸水煮2分钟。
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捞出过冷水再放到冷面汁中。
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依次码好食材，舀一勺辣酱在中间，撒少许白芝麻即可。
小贴士
牛高汤没有可以用浓汤宝代替适量少盐。
