清炒土豆胡萝卜丝

Name: 清炒土豆胡萝卜丝
Ingredients: 1个土豆; 小半根胡萝卜; 2个小米辣; 3瓣大蒜; 1根葱

6.5 综合评分

28 人做过这道菜

Dora蜗牛

很家常的一道菜，很简单的食材，方便又好吃

用料

土豆	1个
胡萝卜	小半根
小米辣	2个
大蒜	3瓣
葱	1根

清炒土豆胡萝卜丝的做法

土豆擦丝，胡萝卜擦丝，对自己刀工有信心的可以手工切
大蒜切片或切末，小米辣切丝，葱切段
热锅冷油下蒜，把土豆丝和胡萝卜丝也下锅
翻炒两分钟加葱白和辣椒
加黄酒，盐，鸡精，三五滴米醋，为了让土豆丝脆一点，翻炒两分钟，出锅的时间要看你土豆丝和胡萝卜丝切的多粗，最简单粗暴的就是尝一下，熟了就出锅
出锅撒葱花
我的擦丝器，很久之前十元店买的

小贴士

想要土豆丝脆一点就早点加点米醋，土豆丝想酸一点，就晚点加米醋

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该菜谱发布于 2020-02-29 19:32:31

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