大碗中加一小碗面粉,加适量盐和调味料,加水,拌匀成面糊(能挂筷子的程度);
土豆切丝,胡萝卜切丝,小葱切碎,放进面糊中搅拌均匀;
平底锅热薄薄一层油(或者用刷子刷一层油),等油热了,面糊舀一大勺放进锅里,用平铲铺平;
小火慢煎半分钟至凝固成一张饼后翻面接着煎半分钟。时间自己掌握,双面煎好即可出锅。
上传你做的色香味俱全的煎饼