色香味俱全的煎饼

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偶然在微博发现一个土豆煎饼,改良了一下,色香味俱佳。

用料  

土豆 1个
胡萝卜 半根
小葱 2根
面粉 300克
适量
胡椒粉 适量
适量

色香味俱全的煎饼的做法  

  1. 大碗中加一小碗面粉,加适量盐和调味料,加水,拌匀成面糊(能挂筷子的程度);

  2. 土豆切丝,胡萝卜切丝,小葱切碎,放进面糊中搅拌均匀;

  3. 平底锅热薄薄一层油(或者用刷子刷一层油),等油热了,面糊舀一大勺放进锅里,用平铲铺平;

  4. 小火慢煎半分钟至凝固成一张饼后翻面接着煎半分钟。时间自己掌握,双面煎好即可出锅。

小贴士

注意一定要小火,不然容易煎焦
 

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该菜谱发布于 2020-02-29 20:01:17
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色香味俱全的煎饼的答疑

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