一次就成功的手抓饼胚

先用温水，大概65度左右，边倒水，边用筷子搅拌，基本全变成面絮后，把这些面絮揉成一个面团。醒30分钟。

分成小面团醒10分钟

调一碗油酥，碗中倒入干面粉，我喜欢吃葱，放了点葱花，不喜欢吃的可以不放。把油烧热，有轻微的冒烟，关火，把油倒入面中，搅拌均匀。

把小面团擀开，涂上油酥。

叠扇子的方法把面饼叠起来，摔打着拉长后，从一头卷到另一头。

卷好以后再压平，用擀面杖擀开。

放入锅中烙，我不喜欢油大的，所以一点油也没放。

两面金黄后就可以出锅啦。因为我在减肥，所以没刷酱，卷东西。就吃这个饼也很好吃，很香。