全麦面粉加入盐拌匀,酵母用温水化开倒入全麦面粉里面 ,揉成团直到看不见干粉。
松弛20分钟,加入橄榄油揉面把油揉进去揉均匀,盖上保鲜膜冰箱隔夜冷藏发酵。
第二天把面团撕分成几块,盖上保鲜膜放置1小时恢复室温。面团撒粉防粘排气,案板撒粉将面团取出擀平整形。
放吐司盒中盖上保鲜膜发酵45分钟。烤箱180度烤45分钟。
上传你做的自用全麦面包